in Agenda, Personal

2018

15 novembre 2018

In occasione della giornata mondiale della dieta mediterranea, elisir di longevità e stile di vita nonché modello nutrizionale riconosciuto nel 2010 patrimonio Unesco, l’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa ospiterà, venerdì alle ore 17.30, l’evento Fico Mediterranean Lecture 2018, un progetto ideato MedEatResearch – il centro di ricerche sociali sulla dieta mediterranea dell’Unisob – diretto […]

in Agenda

FICO Mediterranean Lecture 2018

12 novembre 2018

Venerdì 16 novembre alle 17:30 festeggiamo presso l’Università Suor Orsola Benincasa la giornata mondiale della Dieta Mediterranea con la FICO Mediterranean Lecture 2018 “Circles & Pyramids: The Mediterranean Diet in the Medium Lifestyle Geometry”. Lectio magistralis di Andrea Segrè, presidente della Fondazione FICO, che sarà trasmessa in diretta streaming Facebook/Unisob. Siete tutti invitati!

in Agenda

Lecture at University of Wisconsin-Madison

5 novembre 2018

In occasione della settimana della cucina italiana nel mondo, l’8 novembre terrò una lezione pubblica presso l’Università del Wisconsin dal titolo “Mediterranean Diet: a Cultural Pattern which connects Environment, Conviviality and Longevity“

in Televisione

il Sabbatico del 27 ottobre 2018

27 ottobre 2018

Questa settimana Patrizio Roversi a il Sabbatico (RaiNews24) consiglia “Andare per il luoghi della dieta mediterranea” (il Mulino).

in Articoli

L’ecohamburger supera l’esame soddisfa sia palato che ambiente – il Caffè

21 ottobre 2018

Quest’anno il Bologna Award per la sostenibilità agroalimentare ha premiato Joseph Puglisi, lo scienziato che ha inventato l’ecohamburger. La giuria di esperti della Fondazione Fico per l’educazione alimentare e la sostenibilità ambientale, assieme al Centro agroalimentare del capoluogo emiliano, nei giorni scorsi ha riconosciuto al professore dell’Università di Stanford di aver fatto una bella invenzione, […]

in Articoli

Ho mangiato il fake-burger: sa di manzo – il Mattino

17 ottobre 2018

«La cucina napoletana è quella che preferisco. Adoro la mozzarella, la pasta, il pesce. E l’impepata di cozze, che ho assaggiato per la prima volta dai miei parenti di Ercolano più di vent’anni fa. Una folgorazione». A dirlo è Joseph Puglisi, professore di biologia strutturale dell’Università di Stanford e inventore dell’eco-hamburger. Lo abbiamo incontrato a Bologna, […]

in Agenda

15 ottobre. Libreria Coop Ambasciatori – Bologna

11 ottobre 2018

Lunedì 15 ottobre presenterò con Marino Niola il nostro lavoro editoriale “Andare per i luoghi della Dieta Mediterranea” (Il Mulino) presso la libreria Coop Ambasciatori di Bologna. Condurrà il dibattito Patrizio Roversi. Vi aspetto alle 18:00!

in Agenda

14 ottobre. BOLOGNA AWARD 2018

10 ottobre 2018

Domenica 14 ottobre, in occasione della 3° edizione di Bologna Award 2018 – International Sustainability and Food Award, prenderò parte al festival dialogando con lo scrittore e agronomo Antonio Pascale sul tema: “Sfogliando il cibo. Mangiare come atto di cultura”. Vi aspetto alle 16:30 presso l’Arena Centrale di FICO Eataly World. Programma completo del festival qui.

in Agenda

12 ottobre. Conferenza presso il Ministero degli affari esteri e della cooperazione internazionale per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2018

4 ottobre 2018

Venerdì 12 ottobre sarò a Roma per partecipare alla Conferenza che si terrà presso il Ministero degli affari esteri e della cooperazione internazionale in occasione della Giornata Internazionale dell’Alimentazione 2018. La tavola rotonda inizia alle ore 11:00, è moderata da Andrea Segrè (Università di Bologna / Last Minute Market) ed è suddivisa in tre macro […]

in Personal

Intervista per Version Femina

4 ottobre 2018