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Colombe e torte di grano: tutti i simboli nei nostri piatti – Liberi Tutti del Corriere

19 Aprile 2019

A Pasqua più che cibi mangiamo simboli. Uova, agnelli, colombe hanno, infatti, un peso simbolico superiore a quello calorico. Perché sono alimenti rituali per la festa cristiana della Resurrezione. E non solo. Visto che ancora prima di Cristo il Mediterraneo aveva adorato altri dèi che morivano e risorgevano. Per esempio Adone, personificazione dei cereali. Per […]

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6 aprile. Napoli Città Libro

5 Aprile 2019

Domani (sabato 6 aprile ore 17:00), nella Sala Levante di Castel Sant’Elmo, in occasione di Napoli Città Libro, il Salone del Libro e dell’Editoria, con Marino Niola traccerò le rotte e i lasciti contemporanei delle Sirene. Vi aspetto!

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Sette donne su dieci ancora a casa nel Sud – il Mattino

8 Marzo 2019

Nessuna nazione può tenere in panchina le donne senza retrocedere in serie B. Lo ha dimostrato con i suoi studi il premio Nobel per l’economia Amartya Sen. E se il professore di Harvard leggesse i dati anticipati oggi dal rapporto SVIMEZ “Questione femminile altra faccia della Questione Meridionale” dedicato all’occupazione femminile nel Mezzogiorno, vi troverebbe […]

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Pina e Livia, paladine intelligenti del gusto – il Mattino

26 Gennaio 2019

Se si potesse andare a scuola d’intelligenza, bisognerebbe prendere posto nella loro classe. Ascoltarle avidamente e mandare a memoria tutto quel che dicono. Perché Pina Mengano Amarelli e Livia Adario Iaccarino sono due maestre del gusto e due imprenditrici geniali. Che hanno fatto grande l’artigianato gastronomico del Mezzogiorno. La prima ha decretato il successo internazionale […]

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