Quella serata a Capri cantando in napoletano. Il mio ricordo di Marc Augé su il Mattino del 25 luglio 2023
Marc Augé aveva Parigi nel cuore e il mondo nella…
Gourmandise della carità, cucina della misericordia ° Se gli ossi di seppia qualche volta diventano poesia, certe conchiglie sono addirittura un culto. È il caso delle Saint Jacques, esempio supremo di devozione che si trasforma in gourmandise. Di un mangiare povero e occasionale come quello dei pellegrini che dà vita a una filiera di beatitudini gastronomiche. →
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Marc Augé aveva Parigi nel cuore e il mondo nella…
Napoli è da sempre l’università della superstizione. Ma in questo…