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Pasta all’uovo ° il caffè 10 aprile 2011

20 Aprile 2011

L’ombelico di Venere in bocca

Cuochi ispirati dalle forme sensuali di dee e femme fatale ° Se il tortellino nasce dall’ombelico di Venere il risultato non può che essere divino. E soprattutto sensuale. Perché la pasta all’uovo è un mangiare in stato di grazia, che sublima il gusto in voluttà. Non a caso il mito d’origine dei tortellini ne attribuisce l’invenzione a un cuoco bolognese che sarebbe rimasto incantato dalla perfezione delle curve dell’antica dea dell’amore.

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