Quella serata a Capri cantando in napoletano. Il mio ricordo di Marc Augé su il Mattino del 25 luglio 2023
Marc Augé aveva Parigi nel cuore e il mondo nella…
vol-au-vent ° il caffè 8 maggio 2011
13 Maggio 2011
Il piatto principe dei déjeuner sur l’herbe ° Leggero come una foglia al vento. Plissettato come un origami. Impalpabile come un velo. È il francesissimo vol-au-vent, la sfoglia volante più famosa al mondo. Emblema di una raffinatezza versatile, moderna, pratica, monoporzione. Un finger food che sa di alta cucina. →
