Articolo sulla convivialità per La Lettura del Corriere della Sera
Quest’anno Natale non si è presentato come Dio comanda. Manca…
Rapa – il Caffè
6 Novembre 2011
Il destino da mediano della gastronomia. Si fa presto a dire rapa. Ma quale? La liscia, l’oleracea, la campestris, la sylvestris, o la brassica che per molti è quella classica? Rape bianche e rosse, ravanello e cren, broccolo e cima di rapa, cavolfiore e cavolo cappuccio, cavolo cinese e rafano. Tutto è rapa. →
Gli artisti, tormentati e solitari perché animati dal soffio della genialità – il Caffè
Domenica su IlCaffe Settimanale ho raccontato la storia di alcuni…
La giornata del cibo: L’illusione dell’Onu di cancellare in 10 anni la fame nel mondo – Il Mattino
Una parte dell’umanità non sa come fare a mangiare. L’altra…