Quella serata a Capri cantando in napoletano. Il mio ricordo di Marc Augé su il Mattino del 25 luglio 2023
Marc Augé aveva Parigi nel cuore e il mondo nella…
Cavolo & Pork – il Caffè
20 Novembre 2011
Il cuore verde dell’identità culinaria. “Ho comprato i salamini e me ne vanto” cantava ineffabile Ettore Petrolini. Ostentando urbi et orbi una sfilza di golose salsicce, emblema del mangiare di grasso. Quello di cui il maiale, l’animale sacro all’antica dea Maia da cui prende il nome, è il simbolo indiscusso. →
