Quella serata a Capri cantando in napoletano. Il mio ricordo di Marc Augé su il Mattino del 25 luglio 2023
Marc Augé aveva Parigi nel cuore e il mondo nella…
Cittadini globali nell’Odissea della gastronomia ° Dalla tavola alla strada. È l’Odissea gastronomica del cittadino globale. Costretto a consumare fuori casa la maggior parte dei propri pasti. E anche quando cucina lo deve fare a tempo di record. Così nel giro di pochi decenni si è passati dal focolare al microonde. Dalla cucina casalinga all’alimentazione fai da te. Un passaggio epocale che ha cambiato la forma delle nostre case e quella delle nostre famiglie, il nostro modo di mangiare e di vivere insieme. Se è vero che … →
Marc Augé aveva Parigi nel cuore e il mondo nella…
Napoli è da sempre l’università della superstizione. Ma in questo…