
Articolo sulla convivialità per La Lettura del Corriere della Sera
Quest’anno Natale non si è presentato come Dio comanda. Manca…
La proteina low cost di Aristotele. Chi si loda da solo, non vale un fagiolo. Questo antico adagio la dice lunga sulla considerazione in cui è tenuto il legume più diffuso al mondo. Meno di zero. Sottostimato eppure indispensabile. Perché con le sue centocinquanta specie conosciute è da qualche millennio l’emblema stesso della proteina vegetale. →
Quest’anno Natale non si è presentato come Dio comanda. Manca…
Domenica su IlCaffe Settimanale ho raccontato la storia di alcuni…
Una parte dell’umanità non sa come fare a mangiare. L’altra…