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Cucina africana – il Caffè

14 Aprile 2013

Nel piatto c’è l’Africa stellata. Nel continente nero, alle falde del Kilimangiaro, c’è un popolo di chef senza stelle che ci sta rivelando un mondo di sapori ricco e misterioso. Così legati al terroir che è difficile intravederne la ricchezza senza uscire dalle colonne d’Ercole della nostra gastronomia. Perché se la cucina è sempre materna…

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