
Articolo sulla convivialità per La Lettura del Corriere della Sera
Quest’anno Natale non si è presentato come Dio comanda. Manca…
Testa di rapa ma afrodisiaco. È il nuovo vegetale mainstream. Grazie alla cucina del Sol Levante che ha fatto del daikon la chiave di volta della sua gastronomia da esportazione. Non c’è sushi bar del pianeta che non lo affetti e grattuggi su tutto. Per dare freschezza, croccantezza, sapore, dolcezza, piccantezza a qualsiasi piatto. Dal sashimi alla zuppa di miso, dall’insalata di medusa al fatidico pesce palla. Che, come è noto, può essere buono da morire. →
Quest’anno Natale non si è presentato come Dio comanda. Manca…
Domenica su IlCaffe Settimanale ho raccontato la storia di alcuni…
Una parte dell’umanità non sa come fare a mangiare. L’altra…