Menu & Search

Croccante – il Caffè

20 Ottobre 2013

È ben croccante la colonna sonora di gusto e palato. Si mangia anche con gli occhi, recita la vox populi. Ma è altrettanto vero che si mangia anche con le orecchie. Che cosa sarebbero bruschette, meringhe e sfogliatelle senza audio? Bontà dimezzate. Perché quando sentiamo il pane croccare sotto i denti si attivano miriadi di neuroni in due aree diverse del cervello. Quella dell’ascolto e quella del sapore. 

Avatar
admin
Related article

In Svizzera domenica si vota: burqa sì o burqa no?

Articolo sulla convivialità per La Lettura del Corriere della Sera

Articolo sulla convivialità per La Lettura del Corriere della Sera

Quest’anno Natale non si è presentato come Dio comanda. Manca…

Gli artisti, tormentati e solitari perché animati dal soffio della genialità – il Caffè

Gli artisti, tormentati e solitari perché animati dal soffio della genialità – il Caffè

Domenica su IlCaffe Settimanale ho raccontato la storia di alcuni…

Type your search keyword, and press enter to search