Estratto di “Il presepe. Una storia sorprendente”(Il Mulino editore) pubblicato il 9 novembre su Il Mattino
Dieta mediterranea – il Caffè
17 Novembre 2013
La dieta mediterranea compie tre anni…UNESCO. La dieta mediterranea allunga la vita. Non è solo un modo di mangiare, ma di vivere. Stagionalità, tipicità e biodiversità hanno fatto di questo stile di vita il simbolo della nuova abbondanza frugale. Secondo studiosi come Serge Latouche, è la sola ricetta in grado di riparare i danni prodotti dalla bulimia consumistica →
