Jodice e i fuochi (con friggitoria) di sant’Antonio – Il Mattino del 16 gennaio 2023
Prendi un Santo, aggiungi un celebre fotografo, mettici il Rione…
Polpette – il Caffè
26 Gennaio 2014
Se dici polpette senti palpitare un gusto rotondo. Ma chi l’ha detto che ci vuole la cucina molecolare per sferificare il cibo? In fondo anche prima che la gastronomia diventasse una specie di laboratorio del piccolo chimico le mani sapienti delle nonne sferificavano di tutto. →
