
Articolo sulla convivialità per La Lettura del Corriere della Sera
Quest’anno Natale non si è presentato come Dio comanda. Manca…
Con l’hummus il cibo etnico è più modaiolo. Da duemila anni è una delle bandiere alimentari del Medio Oriente. Da Damasco a Beirut, da Istambul a Gerusalemme. Dovunque sventoli, o abbia sventolato, la Mezzaluna, l’hummus è di casa. E ciascuno rivendica la paternità di quello autentico, originario, doc. E mai come nel caso di questa gustosa purea di ceci la denominazione di origine è incontrollata. →
Quest’anno Natale non si è presentato come Dio comanda. Manca…
Domenica su IlCaffe Settimanale ho raccontato la storia di alcuni…
Una parte dell’umanità non sa come fare a mangiare. L’altra…