
Articolo sulla convivialità per La Lettura del Corriere della Sera
Quest’anno Natale non si è presentato come Dio comanda. Manca…
E sulla carne una pungente nota di sapore. Viene dal Medio Oriente, ma è diventata il simbolo culinario dell’Occidente. La brassica, coltivata nell’antico Egitto e ancora oggi raccolta a piene mani nella Striscia di Gaza, è l’indispensabile complemento di würstel e hamburger, e generalmente di tutti i piatti di carne dal sapore deciso. Piccante e cremosa, esplosiva e digestiva. →
Quest’anno Natale non si è presentato come Dio comanda. Manca…
Domenica su IlCaffe Settimanale ho raccontato la storia di alcuni…
Una parte dell’umanità non sa come fare a mangiare. L’altra…