Menu & Search

Carpaccio – il Caffè

14 Settembre 2014

Nudo e crudo il carpaccio è l’anticotto. Si fa presto a dire carpaccio. Ma non basta. Perché questa parola ormai non è né carne né pesce. Ma una preparazione jolly. E insieme il segno di quel testacoda alimentare della società opulenta che ha fatto del mangiare secondo natura un mantra della nutrizione politically correct. 

Avatar
admin
Related article
La giornata del cibo: L’illusione dell’Onu di cancellare in 10 anni la fame nel mondo – Il Mattino

La giornata del cibo: L’illusione dell’Onu di cancellare in 10 anni la fame nel mondo – Il Mattino

Una parte dell’umanità non sa come fare a mangiare. L’altra…

Covid e clima, doppia minaccia per i popoli fragili

Covid e clima, doppia minaccia per i popoli fragili

Il seguente articolo è fruibile anche tramite l’App del supplemento…

Cibo e ambiente per coltivare la nuova umanità – il Caffè

Cibo e ambiente per coltivare la nuova umanità – il Caffè

Dialogo tra un agnostico e un Papa. Sembra il titolo…

Type your search keyword, and press enter to search