
Articolo sulla convivialità per La Lettura del Corriere della Sera
Quest’anno Natale non si è presentato come Dio comanda. Manca…
Nudo e crudo il carpaccio è l’anticotto. Si fa presto a dire carpaccio. Ma non basta. Perché questa parola ormai non è né carne né pesce. Ma una preparazione jolly. E insieme il segno di quel testacoda alimentare della società opulenta che ha fatto del mangiare secondo natura un mantra della nutrizione politically correct. →
Quest’anno Natale non si è presentato come Dio comanda. Manca…
Domenica su IlCaffe Settimanale ho raccontato la storia di alcuni…
Una parte dell’umanità non sa come fare a mangiare. L’altra…