Il sapore del bosco servito sulle tavole di re e regine. Quando i sapori non sono addomesticati proviamo il gusto della natura selvaggia. Caprioli, cervi, camosci, cinghiali e renne catturano i sentori dei boschi e delle macchie. E ce li servono su un piatto d’argento. Come quei trofei di caccia che facevano bella mostra di sé sulle tavole rinascimentali nelle dimore aristocratiche d’antan. →

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