Vaniglia – il Caffè
22 Febbraio 2015
È la figlia di un’orchidea la regina del profumo e del gusto in pasticceria. Profumo di tropici per la più seducente delle spezie. È la vaniglia, figlia primogenita di un’orchidea, di cui conserva l’intrigante bellezza. Reginetta incontrastata della pasticceria mondiale. I primi a valorizzarne aroma e sapore furono gli aztechi, che ne usavano intere stecche per illuminare il sapore bruno del cacao. →
