Quella serata a Capri cantando in napoletano. Il mio ricordo di Marc Augé su il Mattino del 25 luglio 2023
Marc Augé aveva Parigi nel cuore e il mondo nella…
Torta di mele – il Caffè
19 Aprile 2015
Da Carlo VI a Nonna Papera, il felice sapore dell’infanzia. È la madre di tutte le torte. Anzi no, è la nonna. Perché il dolce con le mele è la quintessenza del dessert fatto in casa seguendo ricette tramandate di madre in madre. E conservate gelosamente in quei quaderni dove si fa fatica a leggere dosi e ingredienti, ormai coperti da generazioni di impronte digitali imburrate. →
