Menu & Search

Mozzarella – il Caffè

24 Maggio 2015

Tutta l’anima della bufala, solo se in versione originale. È la regina dei latticini. E la corona le spetta di diritto. Perché la mozzarella viene da molto lontano. Addirittura dal XII secolo. Quando i Benedettini del Monastero di San Lorenzo a Capua, in provincia di Caserta, offrivano una mozzarella e un tozzo di pane ai pellegrini. Una sorta di premio per compensare la fatica del lungo cammino. Anche se allora non si chiamava mozzarella, ma semplicemente mozza…

Avatar
admin
Related article

In Svizzera domenica si vota: burqa sì o burqa no?

Articolo sulla convivialità per La Lettura del Corriere della Sera

Articolo sulla convivialità per La Lettura del Corriere della Sera

Quest’anno Natale non si è presentato come Dio comanda. Manca…

Gli artisti, tormentati e solitari perché animati dal soffio della genialità – il Caffè

Gli artisti, tormentati e solitari perché animati dal soffio della genialità – il Caffè

Domenica su IlCaffe Settimanale ho raccontato la storia di alcuni…

Type your search keyword, and press enter to search