Menu & Search

Paella – il Caffè

7 Giugno 2015

La ricetta simbolo della Fiesta per celebrare un rito collettivo. È il piatto della Fiesta. L’emblema delle domeniche valenciane. Quando le famiglie si ritrovano attorno a una padella grande come una ruota di carro per celebrare la loro unione. E tutti i commensali, armati dei tradizionali cucchiai di legno, raccolgono il riso giallo come l’oro direttamente dalla padellona nera. Perché la paella, più che una pietanza, è un rito collettivo. È l’emblema della convivialità made in Spain.

Avatar
admin
Related article
Jodice e i fuochi (con friggitoria) di sant’Antonio – Il Mattino del 16 gennaio 2023

Jodice e i fuochi (con friggitoria) di sant’Antonio – Il Mattino del 16 gennaio 2023

Prendi un Santo, aggiungi un celebre fotografo, mettici il Rione…

San Gregorio Armeno e la febbre del presepe che contagia Napoli – Il Mattino del 5 dicembre 2022

San Gregorio Armeno e la febbre del presepe che contagia Napoli – Il Mattino del 5 dicembre 2022

La febbre presepiale surriscalda il corpo di Napoli. Nei decumani…

Estratto di “Il presepe. Una storia sorprendente”(Il Mulino editore) pubblicato il 9 novembre su Il Mattino

Estratto di “Il presepe. Una storia sorprendente”(Il Mulino editore) pubblicato il 9 novembre su Il Mattino

   

Type your search keyword, and press enter to search