Ad Expo 2015, in occasione della Settimana della Dieta Mediterranea UNESCO curata dal MIPAAF, ho presentato insieme a Marino Niola e al MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea, la Nuova Piramide Universale della Dieta Mediterranea.

Tale studio ha voluto allargare il concetto della piramide nutrizionale alle pratiche sociali che fanno parte integrante di questo modo di abitare la terra. La tradizionale piramide alimentare diventa social e si propone come uno stile di vita universale. Che fa bene agli uomini, alla società e al pianeta.

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