Quella serata a Capri cantando in napoletano. Il mio ricordo di Marc Augé su il Mattino del 25 luglio 2023
Marc Augé aveva Parigi nel cuore e il mondo nella…
Stagionati – il Caffè
11 Ottobre 2015
Quel microclima esalta i sapori. Quanto monotona sarebbe la Terra se non ci fossero le montagne? Si chiedeva meditativo il grande filosofo Immanuel Kant. E quanto monotono sarebbe il formaggio, se non ci fossero quei picchi di sapore che si elevano dalla dolcezza piana del latte per farci alzare lo sguardo all’orizzonte? →
