21 dicembre. Tavola rotonda su Storie di comunità e di patrimoni culturali immateriali. Italia, Mediterraneo e America Latina
Oggi parteciperò ad una tavola rotonda dal titolo “Storie di…
13 novembre. A Bologna per il Forum Nazionale “Cibo di legalità”
4 Novembre 2015
Alle 17.00 in Saletta Seminari parlerò del mio libro “La Dieta Mediterranea. Mito e Storia di uno stile di vità” con Pier Luigi Petrillo, membro della Commissione nazionale per l’UNESCO e legal Advisor dell’UNESCO, Massimo Montanari, professore di Storia dell’Alimentazione Università di Bologna, Mario Ferrara, chef, Associazione CheftoChef. Modera Helmut Failoni, giornalista Il Corriere di Bologna.
“Dieci anni di Dieta mediterranea, un patrimonio culturale condiviso”. Convegno presso l’IIC di Lisbona
Domani 24 novembre, in occasione della V Settimana della Cucina…
27 novembre. Being and Well Being – Traditional healthy diets from the Mediterranean and beyond – FAO
Mercoledì 27 novembre sarò alla FAO per l’evento Being and…