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Lévi-Strauss, il realista: l’uomo non è buono – La Lettura del Corriere della Sera

9 Febbraio 2020

Intellettuale ribelle e non consensuale. È la sintesi perfetta di ciò che è stato Claude Lévi-Strauss, l’antropologo che ha insegnato al Novecento quanto studiare l’altro sia di vitale importanza per salvaguardare il noi. Osservare la vita primitiva delle tribù dell’Amazzonia, interpretareimiti degli indiani d’America, analizzare i riti d’iniziazione dei cacciatori di teste della Nuova Guinea, […]

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Parmigiana e baccalà fritto, eredità ebraica tra “ricette e precetti” – Il Mattino

27 Gennaio 2020

“Mangiare come dio comanda” prima che un piacere per gli ebrei è un dovere. Perché nutrirsi è un po’ come pregare. Mettersi a tavola significa compiere un atto spirituale, che trasforma il cibo nel controcanto materiale dell’Antico Testamento. Un promemoria culinario che rinsalda i legami familiari e sociali attraverso un calendario rituale che ripropone anno […]

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27 novembre. Being and Well Being – Traditional healthy diets from the Mediterranean and beyond – FAO

26 Novembre 2019

Mercoledì 27 novembre sarò alla FAO per l’evento Being and Well Being – Traditional healthy diets from the Mediterranean and beyond, secondo appuntamento dell’iniziativa “Mediterranean Diet’s Principles for Agenda 2030” organizzato dalla Rappresentanza permanente presso le Organizzazioni delle Nazioni Unite a Roma insieme alla FAO. Discuterò con Gabriele Riccardi, Pedro Graça, Farah Naja e Claudio […]

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