“I luoghi della dieta mediterranea” da oggi è in edicola con il Corriere della Sera
11 Febbraio 2020
Lévi-Strauss, il realista: l’uomo non è buono – La Lettura del Corriere della Sera
9 Febbraio 2020
Intellettuale ribelle e non consensuale. È la sintesi perfetta di ciò che è stato Claude Lévi-Strauss, l’antropologo che ha insegnato al Novecento quanto studiare l’altro sia di vitale importanza per salvaguardare il noi. Osservare la vita primitiva delle tribù dell’Amazzonia, interpretareimiti degli indiani d’America, analizzare i riti d’iniziazione dei cacciatori di teste della Nuova Guinea, […]
Continue ReadingParmigiana e baccalà fritto, eredità ebraica tra “ricette e precetti” – Il Mattino
27 Gennaio 2020
“Mangiare come dio comanda” prima che un piacere per gli ebrei è un dovere. Perché nutrirsi è un po’ come pregare. Mettersi a tavola significa compiere un atto spirituale, che trasforma il cibo nel controcanto materiale dell’Antico Testamento. Un promemoria culinario che rinsalda i legami familiari e sociali attraverso un calendario rituale che ripropone anno […]
Continue ReadingRecensione del mio libro “Sirene” di Valentina Prosperi su Alias domenica
26 Gennaio 2020
I simboli delle festività natalizie ed i loro significati – Geo del 3 gennaio 2020
4 Gennaio 2020
Natale, se nello scambio dei doni c’è lo Spirito della generosità – il Mattino
22 Dicembre 2019
Goethe diceva che per vivere felici bisogna portare sempre con sé due borse. Una per dare, l’altra per ricevere. L’autore del Faust ripeteva spesso questa battuta che spiazzava tutti, per sottolineare che il dono è il principio attivo della vita. E soprattutto che non è un investimento a perdere, uno spreco di risorse, come sostengono […]
Continue ReadingGeo – Storia, simboli e tradizioni di Natale – Puntata del 18 dicembre 2019
19 Dicembre 2019
27 novembre. Being and Well Being – Traditional healthy diets from the Mediterranean and beyond – FAO
26 Novembre 2019
Mercoledì 27 novembre sarò alla FAO per l’evento Being and Well Being – Traditional healthy diets from the Mediterranean and beyond, secondo appuntamento dell’iniziativa “Mediterranean Diet’s Principles for Agenda 2030” organizzato dalla Rappresentanza permanente presso le Organizzazioni delle Nazioni Unite a Roma insieme alla FAO. Discuterò con Gabriele Riccardi, Pedro Graça, Farah Naja e Claudio […]
Continue Reading2 dicembre. Convegno I PATRIMONI CULTURALI IMMATERIALI TRA RITO E SOCIALITA’
24 Novembre 2019
Il caffè napoletano: rito e tradizione ma soprattutto candidato ad entrare a far parte della lista del patrimonio culturale immateriali dell’Unesco. Sarà questo il tema dell’incontro organizzato da Unitelma Sapienza e dalla Regione Campania il 2 dicembre presso il Palazzo del Consiglio della Regione Campania a Napoli. Vi aspetto! Programma del convegno
Continue ReadingRecensione del mio libro “Sirene” di Marco Rossari su D la Repubblica
20 Novembre 2019
Le regole dell’attrazione Le storie ci tengono in vita e i miti ci attraggono, come le sirene, da Omero a Lady Gaga LE STORIE CI TENGONO in vita, come scriveva Joan Didion. Soprattutto quelle false, inventate, inverosimili. E ci tengono in vita perché in quella menzogna troviamo il barlume di verità che, da un punto […]
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