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Nasce il museo virtuale della dieta mediterranea l’arte del mangiar bene dai pionieri ai giorni nostri – il Mattino

14 Novembre 2019

Viaggio alla scoperta dell’arte di mangiare bene per vivere bene. È quel che attende i visitatori del nuovo Museo Virtuale della Dieta Mediterranea, il primo al mondo totalmente dedicato a questo stile di vita. Andando sul sito www.mediterraneandietvm.com e cliccando su centinaia di volti, più o meno noti, si attivano racconti inediti, autobiografie gastronomiche, aneddoti gustosi. Dai […]

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14-15 novembre. Convegno Scientifico Internazionale “La cultura della dieta mediterranea. Ieri oggi domani”

10 Novembre 2019

Convegno Scientifico Internazionale 14-15 novembre 2019 La cultura della dieta mediterranea. Ieri oggi domani. Biblioteca Pagliara – Università degli Studi di Napoli Suor Orsola Benincasa GIOVEDÌ 14 NOVEMBRE Ore 15.30 Saluti del Rettore Lucio d’Alessandro Ore 16.00 FICO Mediterranean Lecture 2019 L’arte di mangiar bene per vivere bene. A nove anni dal riconoscimento UNESCO della […]

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La dieta mediterranea è utile e… ecologica – il Caffè

10 Novembre 2019

Gli esperti misero subito in chiaro il significato della parola dieta. Che deriva dalla parola greca díaita, che significa stile di vita. Ma anche ricerca di equilibrio. E persino “cabina della nave”. Il significato è presto detto, nell’antichità la cabina della nave era il luogo in cui si collocava il timoniere, colui che stabiliva la […]

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Il primo museo virtuale. Un percorso tra i segreti della cucina dei centenari – il Caffè

10 Novembre 2019

La dieta mediterranea va al museo. Succede a Napoli dove venerdì prossimo all’Università Suor Orsola Benincasa verrà inaugurato il primo museo virtuale della dieta mediterranea (https://mediterraneandietvm.com/). Dietro il progetto ci sono l’Ateneo napoletano e l’università di Roma Unitelma-Sapienza, finanziate dalla Regione Campania. L’occasione è il nono anniversario del riconoscimento Unesco di questo stile di vita. […]

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Intervista di Francesco Mannoni per Il Giornale di Brescia

1 Novembre 2019

«Le Sirene sono specchio degli uomini, esseri divisi a metà fra natura e cultura» Dal racconto omerico in poi le «Sirene» (Il Mulino, 216 pagine 19 euro) sono diventate un mito che si tramanda, coinvolge e condiziona: in che cosa consiste principalmente il loro potere seduttivo, la loro capacità ammaliatrice? «Promettono la conoscenza. Sia quella […]

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25 ottobre. Conversazioni sul Futuro – Lecce

24 Ottobre 2019

Domani 25 ottobre sarò a Lecce per partecipare a Conversazioni sul Futuro, un festival giunto alla VII edizione che coinvolge l’intera città salentina. Presenterò il mio ultimo lavoro editoriale “Sirene. La seduzione dall’antichità ad oggi” (il Mulino). Vi aspetto alle 18:30 presso la Libreria Liberrima di Lecce.

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Emmental e pollo tra i “falsi svizzeri” – il Caffè

14 Ottobre 2019

La Svizzera protegge i propri prodotti con il marchio “Swiss made”. Una etichetta di garanzia che va dagli orologi di lusso ai coltellini, sino ai prodotti alimentari. Come il formaggio, ma anche il vino o altri generi alimentari che devono avere una produzione o comunque devono essere realizzati in gran parte nella Confederazione. Eppure l’industria […]

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