Quel protettore che batte gli scaramantici – il Mattino del 26 aprile
Napoli è da sempre l’università della superstizione. Ma in questo…
filetto stroganoff ° il caffè 22 maggio 2011
5 Giugno 2011
Un nobile assolo per grandi cuochi ° È un piatto che ha il sapore di San Pietroburgo. La incarna nel senso pieno della parola. E non potrebbe essere altrimenti trattandosi di un filetto. Il beef Strogonoff infatti nasce dalla fantasia e dalla raffinatezza dell’antica capitale zarista. La città più astratta e premeditata del mondo secondo Dostoevskij. →
