Quella serata a Capri cantando in napoletano. Il mio ricordo di Marc Augé su il Mattino del 25 luglio 2023
Marc Augé aveva Parigi nel cuore e il mondo nella…
Brunch – il Caffè
13 Maggio 2012
Il pasto multitasking del cittadino globale. È più di una colazione e meno di un pranzo. Il brunch, dall’unione di breackfast e lunch, è l’emblema della mutazione alimentare del cittadino globale. Non è una semplice addizione di termini e di consuetudini gastronomiche, ma un nuovo rituale. Mobile, flessibile, liquido, interinale. Che inventa tradizioni fusion. →
