Estratto di “Il presepe. Una storia sorprendente”(Il Mulino editore) pubblicato il 9 novembre su Il Mattino
Coriandolo – il Caffè
10 Febbraio 2013
Madre terra ha un sapore di coriandolo. Tutti lo chiamano coriandolo, ma il suo nome è coriandro. Dalla radice greca cor che indica la durezza dei suoi semi. D’altra parte questa pianta aromatica è abituata a essere scambiata per qualche cos’altro, come avviene sistematicamente con il prezzemolo. Col risultato di finire, proprio come lui, in ogni minestra. →
