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Verdure grigliate – il Caffè

1 Settembre 2013

Con verdure e ortaggi a tutta griglia. C’è chi le considera preistoriche più che storiche. Ma a dispetto delle apparenze hanno poco di primordiale e molto di conviviale. Le verdure grigliate sono una preparazione tanto semplice che viene spontaneo associarle agli Antenati, gli indimenticati Fred e Wilma. E invece la signora Flinstone è diventata proverbiale per le bistecche di brontosauro, spesso bruciacchiate. Mai e poi mai la sua griglia e quella dell’amica Betty avrebbero fatto posto a funghi, radicchio e tuberi vari. 

 

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