Quella serata a Capri cantando in napoletano. Il mio ricordo di Marc Augé su il Mattino del 25 luglio 2023
Marc Augé aveva Parigi nel cuore e il mondo nella…
Quei bocconi divini per naufragare nella zuppa di pesce. Si fa presto a dire zuppa. Ma quando si tratta di quella di pesce la prudenza è d’obbligo. Guai a confondere un guizzante caciucco italiano con una sontuosa bouillabaisse provenzale. Una sobria sopa de pescado ispanica con un’aromaticissima gule kepala kakap indonesiana.→
Marc Augé aveva Parigi nel cuore e il mondo nella…
Napoli è da sempre l’università della superstizione. Ma in questo…