Quella serata a Capri cantando in napoletano. Il mio ricordo di Marc Augé su il Mattino del 25 luglio 2023
Marc Augé aveva Parigi nel cuore e il mondo nella…
Si fa presto a dire hamburger. Ormai la parola hamburger è andata oltre se stessa. Ha superato la materialità della carne per diventare un’astrazione culinaria. Un format dell’immaginario, trasformato in icona planetaria da artisti pop come Claes Oldenburg con i suoi iperbolici panini a misura d’uomo. In realtà oggi è burger qualsiasi alimento sminuzzato e poi riassemblato in un disco trito e ritrito. In grado di convertire vegetariani, vegani e non solo al gusto della bistecca etica. →
Marc Augé aveva Parigi nel cuore e il mondo nella…
Napoli è da sempre l’università della superstizione. Ma in questo…