Quella serata a Capri cantando in napoletano. Il mio ricordo di Marc Augé su il Mattino del 25 luglio 2023
Marc Augé aveva Parigi nel cuore e il mondo nella…
Senape – il Caffè
6 Luglio 2014
E sulla carne una pungente nota di sapore. Viene dal Medio Oriente, ma è diventata il simbolo culinario dell’Occidente. La brassica, coltivata nell’antico Egitto e ancora oggi raccolta a piene mani nella Striscia di Gaza, è l’indispensabile complemento di würstel e hamburger, e generalmente di tutti i piatti di carne dal sapore deciso. Piccante e cremosa, esplosiva e digestiva. →
