Menu & Search

Cozze – il Caffè

7 Settembre 2014

Sapore di mare in versione low cost. Le une sono le dark lady del mare, le altre le popolane sexy degli abissi. Cozze e vongole sono la coppia simbolo del nostro mangiare alla marinara. Povere ma belle. Semplici ma gustose. Apprezzate sia da chi è di bocca buona, sia da chi ha il palato fine. Pochi grammi e tanto sapore, quasi una combinazione presocratica di acqua, fuoco e aria profumata che il genio cucinario popolare ha saputo cogliere in contro balzo.

Avatar
admin
Related article
Estratto di “Il presepe. Una storia sorprendente”(Il Mulino editore) pubblicato il 9 novembre su Il Mattino

Estratto di “Il presepe. Una storia sorprendente”(Il Mulino editore) pubblicato il 9 novembre su Il Mattino

   

Il razzismo si fonda sul potere – La Lettura del 23 ottobre 2022

Il razzismo si fonda sul potere – La Lettura del 23 ottobre 2022

Due intellettuali celebri e un tema scottante, il razzismo. Da…

Perché quelle bare nel vuoto sottolineano le nostre colpe – Il Mattino del 21 ottobre 2022

Perché quelle bare nel vuoto sottolineano le nostre colpe – Il Mattino del 21 ottobre 2022

Pietà l’è morta. Le cappelle dei cimiteri si sgretolano, le…

Type your search keyword, and press enter to search