Menu & Search

Piadina – il Caffè

1 Febbraio 2015

È la “piada” Da pane azimo dei contadini a reginetta dello street food. La piadina è il pane, anzi il cibo nazionale dei romagnoli. A dirlo è Giovanni Pascoli, il figlio più illustre della Romagna solatia, dolce paese dei Guidi e Malatesta nonché del passator cortese. Di fatto il poeta del fanciullino fa della terra stretta tra l’Appennino e l’Adriatico una nazione dell’anima. Ed elegge la “piada” a suo totem alimentare. In realtà l’antico “azimo santo e povero dei mesti agricoltori” è il simbolo della convivialità romagnola. 

 

Avatar
admin
Related article

L’Ucraina reclama la zuppa rossa – il Mattino del 16 giugno 2022

La guerra tra Ucraina e Russia si combatte anche a…

Il Papa, le rughe della Magnani e il mito dell’eterna giovinezza – Il Mattino del 9 giugno 2022

Il Papa, le rughe della Magnani e il mito dell’eterna giovinezza – Il Mattino del 9 giugno 2022

Il mito dell’eterna giovinezza va combattuto. Lo ha detto Papa…

Lombardi Satriani e quello sforzo di contraddire gli stereotipi sul sud – Il Mattino di Napoli del 1 giugno 2022

Lombardi Satriani e quello sforzo di contraddire gli stereotipi sul sud – Il Mattino di Napoli del 1 giugno 2022

Abbiamo perso un grande intellettuale che aveva a cuore il…

Type your search keyword, and press enter to search