
Jodice e i fuochi (con friggitoria) di sant’Antonio – Il Mattino del 16 gennaio 2023
Prendi un Santo, aggiungi un celebre fotografo, mettici il Rione…
La green gastronomy avanza. Che rapporto c’è tra un peperone farcito e una città murata? Apparentemente nessuna. Eppure nelle pieghe della storia della lingua questi due lembi dell’immaginario si toccano. Perché dal termine latino farctum e dal suo equivalente greco phrasso – che significano chiuso, tappato, pressato – discendono sia la farcia che si usa in cucina, sia la parola burg che in tedesco significa città.→
Prendi un Santo, aggiungi un celebre fotografo, mettici il Rione…
La febbre presepiale surriscalda il corpo di Napoli. Nei decumani…