“Buono come il pane. Da Demetra alla Madonna”. Elisabetta Moro, professoressa ordinaria di antropologia all' Università Suor Orsola Benincasa e responsabile MedEatResearch, ripercorre l’affascinante storia del pane nella cultura europea.

Pubblicato da Fondazione FICO su giovedì 15 febbraio 2018