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Peperoncino – il Caffè

12 Luglio 2015

Il condimento del diavolo esaltatore ardente del gusto. Se la cucina è un linguaggio, il peperoncino è il punto esclamativo del sapore. È lo stupore che diventa gastronomia. Perché colpisce le papille prima ancora di rivelarci le sfumature del suo retrogusto. 

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