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Zuppa di pesce – il Caffè

30 Marzo 2014

Quei bocconi divini per naufragare nella zuppa di pesce. Si fa presto a dire zuppa. Ma quando si tratta di quella di pesce la prudenza è d’obbligo. Guai a confondere un guizzante caciucco italiano con una sontuosa bouillabaisse provenzale. Una sobria sopa de pescado ispanica con un’aromaticissima gule kepala kakap indonesiana.

 

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